Pluk selv på elkærholm: En familiedag i frugtens tegn
Der findes næppe noget mere sommerligt end at gå mellem rækkerne af modne bær og frugter, mens solen varmer kinderne, og kurven fyldes med duftende, friskhøstede lækkerier. På Elkærholm åbner frugtmarkerne sig hvert år for store og små, der vil opleve glæden ved at plukke deres egne jordbær, æbler, hindbær og meget mere – direkte fra busk og træ.
En pluk-selv-dag på Elkærholm er ikke blot en mulighed for at få fingrene i sæsonens bedste frugt. Det er også en oplagt anledning til at nyde kvalitetstid med familien i det fri, lære mere om, hvor vores mad kommer fra, og måske endda opdage nye favoritter blandt de mange sorter. Uanset om du er på jagt efter de saftigste bær til kager og syltetøj, eller blot vil nyde en hyggelig udflugt i det grønne, byder Elkærholm på en sanselig oplevelse for alle aldre.
I denne artikel guider vi dig til alt, hvad du skal vide, før du tager af sted: fra stedets historie og de praktiske detaljer, til tips til en vellykket familiedag og inspiration til, hvordan du kan bruge din friskplukkede frugt. Tag med os til Elkærholm og oplev frugtens magi – direkte fra marken og hjem til dit eget køkken.
Historien om Elkærholm og deres frugtmarker
Elkærholm er en gård med stolte traditioner, hvor passionen for frugtavl er gået i arv gennem generationer. Allerede i begyndelsen af 1900-tallet blev de første frugttræer plantet på den frodige muld omkring gården, og siden da har familien bag Elkærholm arbejdet målrettet på at skabe nogle af de mest indbydende og mangfoldige frugtmarker i området.
Dengang var det især æbler og pærer, der prydede rækkerne, men i takt med tiden har sortimentet udvidet sig, så du i dag også finder kirsebær, blommer og endda bærbuske, der bugner af saftige frugter.
Gårdens nuværende ejere, Anne og Søren, overtog stedet i 1990’erne og har med stort engagement videreført og fornyet traditionerne.
De har sat deres eget præg på frugtmarkerne ved at indføre økologiske dyrkningsmetoder og fokusere på bæredygtighed og biodiversitet.
En gåtur blandt de gamle træer og de nyere plantninger fortæller en levende historie om forandring, men også om kærlighed til jorden og stoltheden over at levere frugt af højeste kvalitet. I dag er Elkærholm ikke kun et sted, hvor der dyrkes frugt – det er blevet et udflugtsmål for familier og naturelskere, som får mulighed for at opleve frugtavlens historie helt tæt på og mærke nærværet mellem mennesker, natur og tradition.
Sådan foregår en pluk-selv-dag på gården
Når du ankommer til Elkærholm på en pluk-selv-dag, bliver du budt velkommen af gårdens personale, som kort introducerer dig til dagens muligheder og viser dig hen til de områder, hvor frugterne er modne og klar til at blive plukket.
Du får udleveret kurve eller spande, og herefter kan du og din familie frit bevæge jer rundt blandt rækkerne af æbler, pærer eller bær – alt efter sæson. Undervejs får I gode råd om, hvordan man bedst plukker frugterne, så både træer og frugter tager mindst muligt skade.
Når I har fyldt jeres beholdere, vejer I jeres høst og betaler for den frugt, I tager med hjem. Hele oplevelsen foregår i et roligt tempo, hvor der er tid til at nyde naturen, smage på frugterne undervejs og måske tage en pause på et tæppe i græsset.
En oplevelse for hele familien
Hos Elkærholm er pluk-selv-dagene ikke bare en mulighed for at fylde kurven med lækker frugt – det er også en oplevelse, hvor hele familien kan være med. Børnene kan løbe frit blandt træerne, smage på de solmodne bær og lære, hvor frugten egentlig kommer fra.
Forældre og bedsteforældre kan samtidig nyde den friske luft og tage sig tid til at snakke sammen, mens de plukker. Mange familier gør det til en årlig tradition at besøge Elkærholm, og stemningen på gården er afslappet og hyggelig.
Der er plads til både leg, fælles grin og gode snakke undervejs, og alle kan bidrage – uanset alder. Det er en dag, hvor nærvær, natur og gode smagsoplevelser går op i en højere enhed, og hvor man sammen skaber minder, der varer længe efter, at kurvene er båret hjem.
Frisk frugt, smag og madlavning på stedet
Når du besøger Elkærholm til pluk-selv, er det ikke kun kurvene, der bliver fyldt med frisk frugt – sanserne får også en oplevelse. Rundt om på gården kan I smage på frugten direkte fra træerne eller buskene, og den intense sødme og friskhed er noget helt særligt, når det er nyplukket.
På udvalgte dage tilbyder Elkærholm også små madlavningsaktiviteter, hvor både børn og voksne kan lave simple retter af dagens høst – for eksempel friske bær på pandekager eller hjemmelavet æblemos.
Det giver en særlig tilfredsstillelse at spise noget, man selv lige har plukket og tilberedt, og mange familier får inspiration til nye retter med hjem. Smagsprøver og opskrifter deles flittigt, og stemningen er præget af glæde ved at udforske frugtens mange muligheder sammen.
Gode råd og tips til dit næste besøg
Når du planlægger dit næste besøg til pluk-selv på Elkærholm, er der flere gode råd og tips, som kan gøre oplevelsen endnu bedre for dig og din familie. Først og fremmest er det en god idé at tjekke gårdens åbningstider og aktuelle sæson for de forskellige frugter på deres hjemmeside eller sociale medier, så du ved, hvad du kan forvente på dagen.
- Få mere information om Elkærholm frugtplantage
her.
Tag gerne praktisk tøj og fodtøj på, der kan tåle lidt snavs og græs – markerne kan være fugtige, og det er rart at kunne bevæge sig frit rundt.
Medbring også gerne egne beholdere eller kurve til at samle frugten i, da det både sparer på engangsemballage og gør det lettere at transportere frugten hjem.
Husk at tage hensyn til både frugttræer og andre besøgende – pluk kun den frugt, du har tænkt dig at købe og undgå at beskadige træerne.
Det kan være en god idé at medbringe en lille kniv eller saks til at klippe stilkene, især hvis du har børn med, så de får en god og sikker oplevelse.
Mange familier vælger at tage en picnickurv med og nyde frokosten i gårdens grønne omgivelser, hvilket kan gøre dagen endnu hyggeligere. Glem heller ikke solcreme, vandflasker og måske et tæppe til at sidde på.
Hvis du vil have inspiration til, hvordan du kan bruge din høstede frugt, kan du ofte få opskrifter og gode råd fra personalet på gården – de kender frugterne bedst og deler gerne ud af deres erfaringer. Til sidst er det værd at huske, at pluk-selv kan være populært i weekender og ferier, så hvis du ønsker en mere rolig oplevelse, kan det betale sig at komme tidligt på dagen eller vælge en hverdag, hvis det er muligt. Med de rette forberedelser er der lagt op til en dejlig, mindeværdig dag for hele familien på Elkærholm.